Dia da Espiga

O Dia da Espiga ou quinta-feira da espiga é celebrado no dia da quinta-feira da Ascensão. Num passeio pelo campo, as famílias colhem espigas de vários cereais, flores campestres e raminhos de oliveira para formar um ramo, a que se chama de espiga. Segundo a tradição o ramo deve ser colocado por detrás da porta de entrada, e só deve ser substituído por um novo no dia da espiga do ano seguinte. As várias plantas que compõem a espiga têm um valor simbólico:
. Espiga – pão
. Malmequer – ouro e prata
. Papoila – amor e vida
. Oliveira – azeite e paz
. Videira – vinho e alegria
. Alecrim – saúde e força